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Queijo Mozzarella Barra
Queijo Mozzarella Barra
Queijo de pasta filada, com coloração de pasta amarelada clara, semidura, sem olhos na massa, de consistência firme, obtido por dessoramento após coagulação de leite parcialmente desnatado, depois de pasteurizado.

De formato paralelepipédico de peso variável de ± 2,300Kg.

Deve ser conservado a uma temperatura igual ou inferior a 6ºC, sendo que nestas condições tem uma validade de 8 meses.